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  Les cubains reçoivent de l'état un carnet de rationnement qui leur donne droit aux produits de base. Par exemple :

par mois et par personne ... 2kg de riz, 1kg 5 de sucre, 1kg  de café, du lait en poudre (pour les bébés) , 150g de pain frais par jour par personne...etc.. Les épiceries ne sont guère approvisionnées.

 

 

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Les cubains mangent du riz à chaque repas avec souvent des haricots noirs. Ce n'est guère varié. il y a de gros avocats, des fruits exotiques, des papayes et des petites bananes délicieuses. J'ai mangé du manioc et du yucca. Ils mettent à chaque repas des chips de topinambours ou de betteraves ou de bananes plantain. Ils adorent les mokas pleins de crème et de couleurs.C'est un contraste saisissant avec leur vie rudimentaire. J'en ai souvent vus en consommer dans les bars à rhum. Ces gâteaux sont en vente parfois sur le trottoir sur un tabouret au soleil.....

 

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